Sibemus Winnica P³ochockich 2010
Sandomierski Region
Polska
Sibera 70%
Muscat 20%
Seyval Blanc 10%
Cena: 50
Alk: %
Kolor: b
Ocena: 6
Nr 14056
www
|  | star (2012-10-19) 
Najlepsze wino z próbowanych win polskich bia³ych, ex aequo z Chardonnay z Adorii, choæ tam to umiejêtna winifikacja, a tu owoc jednak gra pierwsze skrzypce, choæ i w procesie winifikacji nic nie popsuto. Tu ju¿ poprawnie. Nie w winnicy butelkowane jak u Rafy sstarwines.pl/wino13440#44851 ale w posiad³o¶ci. Odmiany w 2010 nie mo¿na by³o chyba napisaæ, ale rocznik i owszem. Dane uzupe³niê, obiecujê, póki co zgadujê nieco. Muszkat podobny do Jutrzenki jakby kto¶ nie kojarzy³ odmiany;-) Póki co wpisujê miejsca, gdzie wiem, ¿e mo¿na je dostaæ w £odzi. W necie w Wina.pl wina.pl/sibemus_winnica_plochockich ale to chyba nielegalne do koñca jest takie sieciowe zakupy? Korzystaj±c z ich stron na koniec gar¶æ info. A wino bardzo dobre, lekko pikantne. Medal Eno Expo zas³u¿ony, na Konwencie Winiarzy Polskich te¿ ponoæ wyró¿nione. Cia³o, wolumen w ustach, kwas jest ale w normie (raz odnotowa³em, ¿e du¿o, a raz, ¿e niska kwasowo¶æ;-). Gruszka w aromacie, fajna pikantna nuta w posmaku dodaje mu pikanterii. A propos to Gieno Mientkiewicz opowiada³ o profilu serowara w Polsce. Przynajmniej dwa fakultety, kilka jêzyków obcych i nosi stanik. Bo w dotyku ponoæ sztuka. Nie ¿adne serce, które serowar wnosi czy inne feng shui, ale w³a¶nie dotyk. Ponoæ sery to lubi±. Nie tylko sery. Dlugie ciecie krzewów, redukcja plonu, reczny zbiór z selekcja gron i jagód , muskat 22 wrzesnia i sibera 10 pazdziernika. Wino wytworzone w kadzi ze stali nierdzewnej, powolna fermentacja alkoholowa przeprowadzana w niskich temperaturach, krótkie dojrzewanie nad osadem . Nie przechodzilo fermentacji jablkowo-mlekowej. @Winnice ¦wiata/Klub Wino/Wina
Wina Winnica P³ochockich:
Lumini XV 2015 Sandomierskie S..
Sey Sey 2013 Seyval Blanc
Ma-Fo XIII 2013 Podkarpacie Ma..
Rose 2011 Sandomierz Marechal ..
Lumini 2011 Sandomierskie Sibe..
Sey Sey Eleven 2011 Sandomiers..
Sibemus 2010 Sandomierski Sibe..
2009 Podkarpacie Seyval Blanc
2009 Podkarpacie Rondo
Biamus 2008 Sandomierskie Biank..
Lumini 2008 Podkarpacie
2008 Sandomierskie Zweigelt
2008 Podkarpacie Seyval Blanc
Lumini 2008 Podkarpacie Seyval ..
2006 Podkarpacie Jutrzenka
|
