Note

Sun, 02/05/2012 - 16:52 — sstar

Sociando-Mallet 2004
Haut-Medoc AOC
Francja
Cabernet Sauvignon 55%
Merlot 45%
Cabernet Franc 5%
Cena: 130
Alk: 12,50%
Kolor: cz
Ocena: 6
Nr 9291
www

sstar&let (2010-04-15)
Kolejne moje spotkanie z Sociando. Ju� sama nazwa brzmi zach�caj�co, kojarzy mi si� nie wiedzie� czemu ze s�oneczn� Hiszpani�. �adnie si� zaczyna, mami t�usto�ci� przez chwil�, potem oferuje niez�� d�ugo�� posmaku, ale kostyczna forma i nieco zbyt sucha ko�c�wka ra�� (p�ki co?). Pachnie klasycznie: sk�ra, luksusowe drewno, wi�c pewno cedr i do tego nieco czarnej porzeczki (szybciej ju� krzew ni� owoc), mo�e jagody, a nawet niekt�rym si� poziomka zamarzy�a. Dla mnie ma�o owocu, cho� s�odycz si� pojawia i owszem. W smaku dla mnie zbyt surowe i jak to mawiaj� (w m�odo�ci o winach de Montille'a) nieco zbyt wynios�e. M�wi�, �e si� u�o�y, ale ja w to w�tpi�. Rocznik 2001 by� szerzej zakrojony, t�ustszy i przyja�niejszy, a pr�bowa�em go w podobnym stadium rozwoju, czyli po czterech latach. Mo�e wtedy za�apa�em si� jeszcze na faz� owocu, a tu ju� za p�no, sz�sty roczek ju� na karku. Wszak pisz�, �e ko�o sz�stego roku wina si� zamykaj�, bo garbnik mocny ci�gle, a owoc zaczyna zanika� nieco. To jaka� dzika teoria, cho� oni z upodobaniem te krzywe rysuj�, z do�kiem w �rodku! Trzeba by potestowa�, a tu flaszek nie ma! @Pinot

sstar&let (2010-04-15)
Winny Doktor, kt�ry je pr�bowa� kilkakrotnie w okresie 2007/2009 potwierdz moj� tez�, pocz�tkowo dawa� 17 i p�, a ostatnio w kwietniu 2009 zabra� po��wk� i pewno wypi�;) Zosta�a mu si� jeno 17! Cho� oczywi�cie mo�e to akuart z�a flaszka by�a, kto wie? A mo�e jednak faza zamkni�cia... w zamku rzecz jasna. Ciekaw jestem Waszych opinii! GP te� ostatnio mi opowiada�, �e portugalskie wina pijamy za... p�no! Dobre nie?
wino9291#16846

marek (2010-04-15)
Moja opinia jest tak �e szkoda by�o otwiera� ta butelke w wieku 6 lat, no chyba �e ktos ma ca�a skrzynke jeszcze. Ja mam Bordeaux z rocznik�w 1996,1995, 1990,1989 i szkoda mi je otwiera� bo czytam notki degustacyjne w internecie i ludzi m�wi� �eby jeszcze par� lat poczeka�. Sociando to wino, kt�e ma opinie jednego z d�u�ej dojrzewajacych z Medoc nawet w por�wnaniu z bardziej znanymi wianmi. Pewnie z 10 lat to absolutne minimium. Gdybym mia� rocznik 1996 to dalej bym czeka� z otwarciem jedynej butelki a co dopiero 2004. A co do r�znicy rocznik�w 2001 v 2004 to moze bra�o sie z tego �e 2001 by� udany dla Merlot i wi�kszy % tej odmiany si� znalaz� w mieszance, wiec spowodowa�o to r�nice w charakterystyce obu win.
wino9291#16856

mikpaw (2010-05-02)
�ebym ja wiedzia�, �e to taka legenda, to bym si� mo�e bardziej pochyli� nad ni�. Ale tak to z lekk� nonszalancj� i bez nabo�nej czci, chyba wysz�o wszystkim (mi i winu) na dobre i przede wszystkim sprawiedliwie (bez naci�gania oceny). Pi�knie pachnie, by� mo�e najlepiej z czerwonych tamtego wieczora. Czego w nim nie by�o: dojrza�e czere�nie, poziomki, czarna porzeczka, troch� dymu, palonego drewna... no "mi�d, malina" ;) No w smaku jednak czego� brak�o, wida� chyba lat brakuje z tego co m�wiono i co si� tutaj pisze. Drewno, drewno, troch� kompotu, a potem ju� garbnik i goryczka. No i alkohol troszk� zbyt mocno wal�cy po g�owie. Za to d�ugo�� jak najbardziej - na plus. Summa summarum ocena jest trzygwiazdkowa. Spotkanie z tym winem (niekoniecznie tym samym rocznikiem;)) za par� lat, pow�drowa�o na list� winnych marze� i cel�w ;)
wino9291#17290

wein-r (2010-05-03)
By�o lepiej, ni� sobie wyobra�a�em. Super posiad�o��, super wino. Kupowa� (i czeka�) wszystko, bo tanio (zwa�ywszy na jako��). Nie ma co gada�. A Marek pewnie ma racj�, (co wszyscy przecie� wiedz�, a i tak z ciekawo�ci otworz� za wcze�nie...) ale m�g�by spr�bowa� (jak wiele) i oceni�. Cho� trudno odm�wi� Mu cierpliwo�ci. 6 + na dzi�, a jutro z pewno�ci� mocne 7. Wpisz� 7. Haut - Medoc niespodziewany nawet w moich...

Id� zobaczy� jak tam moje "bordowskie" sobie rad� daj�, nie wypijaj�c ich przy okazji. Bardzo trudna misja.
wino9291#17292

sstar (2010-11-08)
Parker nie przepada za winami Sociando Mallet. 2001 bardzo dobrze ocenia, na 93PP, ale ju� pi�tka s�abiej, dopiero 2009 znowu bardzo dobrze. A tak og�lnie to ciut poni�ej 90PP.
wino9291#22382

star (2011-12-19)
Pachnie tytoniem (nie pal�, rzadko w�cham) i sk�r� (nie moj�, oprawion� raczej ju�), do tego jaki� lotny akcent. Przyjemne winko. Przyjemniaczek taki z niego. �asi si� znaczy. Si�demka jak nic. W por�wnaniu zimny... ale co? Rocznik? Wino? Mi? Nie ustal� ju� tego. Ale wspomn� cen� - 35E, do prze�kni�cia. Ale gdzie tyle kosztuje? U nas ostatnio w 101win by�o, ale szybko si� sko�czy�o:-( @Grand Tasting, Carouselle du Louvre

wino9291#37009

SstarWines

Articles

User login

Comments

OSstarWines

SstarQuiz

MovieSstars

Note